牛乳なし、豆腐でもちもちパンケーキ♪
ぴょんタロー @cook_40084932
牛乳がなくても豆腐で美味しいもちもちのパンケーキ(^^)ちょっとヘルシーかな?豆腐の風味が苦手な人も食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
牛乳がない、でもパンケーキ食べたい。
豆腐なのでもちもちと食べごたえのあるパンケーキに(^^)
『豆腐感あるの苦手だけど、これは美味しい』と言ってもらえました♪
牛乳なし、豆腐でもちもちパンケーキ♪
牛乳がなくても豆腐で美味しいもちもちのパンケーキ(^^)ちょっとヘルシーかな?豆腐の風味が苦手な人も食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
牛乳がない、でもパンケーキ食べたい。
豆腐なのでもちもちと食べごたえのあるパンケーキに(^^)
『豆腐感あるの苦手だけど、これは美味しい』と言ってもらえました♪
作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーを合わせておく
- 2
豆腐を泡立て器でしっかりと混ぜる
- 3
卵と砂糖とマヨネーズを入れてよく混ぜ、さらに水を入れて混ぜる
- 4
合わせておいた小麦粉とベーキングパウダーを入れ、だまが残るくらいにさっくり混ぜる
●生地はちょっともったりした感じに - 5
弱火でフライパンを温めて生地を入れたら蓋をして蒸し焼きに。
●ちょっと高い位置から生地を入れると丸くなる - 6
蓋を開けてみて表面に穴が出てきたら裏返して蓋をする
●裏返す時に少し高い位置から落として返すと生地の厚みが均等に - 7
両面焼けたら出来上がり！好みでお好きなものをつけて下さい(´ー`)
コツ・ポイント
しっかり豆腐を混ぜる!
豆腐は絹の方が豆腐感が少なく出来ます。
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