カツ煮で、冷飯処分
手料理オジサン @cook_40055549
最近、冷飯が多いので処分に困って
なんちゃってカツ丼作ってみたら
結構、食えました～(笑)
このレシピの生い立ち
冷飯の処分にマジで困ったから
お粥やドリア…みんな飽きちゃったからね
カツ煮で、冷飯処分
最近、冷飯が多いので処分に困って
なんちゃってカツ丼作ってみたら
結構、食えました～(笑)
このレシピの生い立ち
冷飯の処分にマジで困ったから
お粥やドリア…みんな飽きちゃったからね
作り方
- 1
カツを揚げます
小麦粉、卵、パン粉の順番で衣をつける
180℃以上で一気に揚げる
多少、火が通ってなくても大丈夫 -
- 2
だし汁は塩で味調整
レンゲ5杯沸騰したらスライス玉ねぎ投入
食感が欲しい方は厚めにカット
2分程煮て、火を止める -
- 3
3㎝程に切った長ねぎとカツ投入
再び点火。中火より弱めが良いかも… -
- 4
一煮立ちしたら溶き卵投入。
蓋をしてさらに弱火に
卵固目は長めに煮る
冷飯、レンジでチン
上にカツ煮掛けたら出来上がり -
コツ・ポイント
今回は安い冷凍肉
某番組で紹介された
裏技使ってみた
肉をショウガ塗りたくって5分放置
洗ってから衣を付けてみた
似たレシピ
-
-
-
-
-
勝負時の定番☆こぶ茶でカツ丼（カツ煮） 勝負時の定番☆こぶ茶でカツ丼（カツ煮）
カツ丼はシンプルにカツと卵だけが好きです。とっても簡単で、カツ丼にしても、お酒のお供にカツ煮としても美味しいです。
chiijyou -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17782407
