ほうれん草としめじのおひたし
水留【すいる】 @cook_40089133
ポーチドエッグでひと味違ったおひたしに♪
このレシピの生い立ち
ただのおひたしだと味気がないなぁと思い、ポーチドエッグを乗せてみようと思って作りました!!!
ほうれん草としめじのおひたし
ポーチドエッグでひと味違ったおひたしに♪
このレシピの生い立ち
ただのおひたしだと味気がないなぁと思い、ポーチドエッグを乗せてみようと思って作りました!!!
作り方
- 1
ほうれん草は洗ってラップに包んで2分ほどレンジでチン。玉ねぎはスライス、しめじは細かく割って5～10分茹でます
- 2
玉ねぎとしめじはざるに上げて水気を切ります。ほうれん草は一口大に切って、絞って水気を切ります。
- 3
2の野菜を4つに分けてお皿に盛ります。【コツ、ポイント参照】
- 4
ポーチドエッグを作ります。今回はこちらを参考にさせてもらいました!!!
ID:19794855
ありがとうございました!! - 5
盛り付けた野菜に卵を乗せれば出来上がりです!!!
めんつゆでどうぞ!!! - 6
teriyakimeさん、つくれぽありがとうございます！
-
コツ・ポイント
玉ねぎとしめじは盛り付けるときに絞ると、もっと水気がなくなります。今回は絞らずに食べました。絞らなかった場合、水分が出るので、めんつゆが薄まって、卵と混ぜたら汁まで飲めますよ!!!
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