天然水を使った簡単☆中華スープ
たましんママ @cook_40024953
「南アルプス天然水」を使い、玉ねぎ、しいたけ、豆腐、春雨、溶き卵・・・と家にある材料で、簡単な中華スープに仕上げました。
このレシピの生い立ち
サントリー「南アルプス天然水」のモニターに当選させて頂いたのをきっかけに、簡単な中華スープにアレンジしました。
天然水を使った簡単☆中華スープ
「南アルプス天然水」を使い、玉ねぎ、しいたけ、豆腐、春雨、溶き卵・・・と家にある材料で、簡単な中華スープに仕上げました。
このレシピの生い立ち
サントリー「南アルプス天然水」のモニターに当選させて頂いたのをきっかけに、簡単な中華スープにアレンジしました。
作り方
- 1
鍋に中火で★のスープを煮立てておく。その間に、玉ねぎとしいたけは薄切りにし、豆腐は小さめのさいの目切りにする。
-
- 2
沸騰したら、春雨を入れて、３分煮る。
-
- 3
春雨が戻ったら、玉ねぎ、しいたけ、豆腐を入れ、再度沸騰させ、酒、醤油、塩コショウで味を整える。
-
- 4
再度沸騰させたら、溶き卵を静かに廻し入れてから火を止めてしばらく置く。
-
- 5
器に盛って、万能ねぎを添えて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
溶き卵を廻し入れるとき、必ず沸騰させてから入れること。（沸騰させないと、卵液でにごってしまうので・・・。）
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