サラダ感覚のおそば。ポン酢を使ってるので、さっぱり。練りごまでこくがありますよー。
このレシピの生い立ち
夏バテ防止メニューと美容メニューを兼ねました。
「スプラウト」に高いアンチエイジング効果があるという情報を雑誌から得て、「香の物」の発酵食品の酵素パワーと合体。

ポン酢と練りごまでソースを作り、栄養と食べやすさを考えました。