つくしの佃煮
はやみちゃん @cook_40034649
ほろ苦つくしでごはんが進みます。ごはんと混ぜてつくしごはんもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
春になるとこのほろ苦佃煮が食べたくなるので、今年も作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
つくしは縁側を取り、しばらく水につくておく。
- 2
水の色が変わらなくなったら、★の調味料とともに鍋に入れ、弱火で10分くらい煮汁が殆どなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
つくしのあく抜きは十分にして下さい。
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