ひとくちアミューズ チーズ入りフライ
72rose @cook_40085117
子供も大好き！ワインにも良く合います。中のチーズは是非お好きなものを(^^)楽しく頂いて下さい♪
このレシピの生い立ち
スコッチエッグを作っていて、挽肉タネが残ってしまいそうだ！チーズ入れよう。と思いつきました。子供も大好き、ワインにもよく合います。是非ソースを作って頂いて下さい(^^)
ひとくちアミューズ チーズ入りフライ
子供も大好き！ワインにも良く合います。中のチーズは是非お好きなものを(^^)楽しく頂いて下さい♪
このレシピの生い立ち
スコッチエッグを作っていて、挽肉タネが残ってしまいそうだ！チーズ入れよう。と思いつきました。子供も大好き、ワインにもよく合います。是非ソースを作って頂いて下さい(^^)
作り方
- 1
微塵切り玉葱を炒め、もしくはレンジでチンする。挽肉、卵、パン粉、牛乳少々でハンバーグの要領で作る。
- 2
①を8等分し、スコッチエッグの要領で、中にチーズを入れ丸める。
- 3
小麦粉、卵液、パン粉の順に衣を付け、サラダ油でキツネ色に揚げる。
- 4
分量外ですが、ケチャップと中濃ソースを合わせ仕上げにかけと美味しいです(^^)
コツ・ポイント
挽肉タネはしっかり混ぜた方がチーズに良く合います。バーミックス等使うとき楽です。小さいので、揚げすぎない様に気をつけて下さい(^^)
ソースはトロっとする位、中濃ソースを入れ過ぎないで下さいね。
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