☆をボウルに入れて泡立て器でくるくるしっかり混ぜる（ふるいにかけるのと同じようにする為、ふるってもらってもOKです）

溶きほぐした卵を加えて泡立て器で良く混ぜる。

粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えて混ぜる。（なめらかな生地になるようにダマをつぶしながら混ぜる）

最後に溶かしたバターを加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で休ませる（1～3時間）＊休ませるとなめらかで良くのびる生地になる＊

寝かし終わったらもう一度焼く前に軽く混ぜ、フライパンでお玉半分強位ずつ薄く延ばして焼いていく（毎回油を薄くひいて下さい）

全部焼けたら冷ましておく。生クリームを泡立てて作っておいたカスタードクリームと合わせてゴムべらで混ぜます。

イチゴをスライスに切る
沢山使うので、薄めに切って下さい
写真では、1コを5・6枚にスライスで一段飛ばしに挟んでます

お皿に生地・クリーム・生地・クリーム・・と重ねていき、途中イチゴを入れていって下さい。

出来あがったらふわっとラップをし、冷蔵庫でなじませれば（3時間以上）出来上がり♪♪

＊クリームを薄目に塗ってちょうど使いきる程度なので、たっぷりがお好みの方は分量を増やして作って下さいね♪