作り方
- 1
具材を切る。
ほうれん草は、切ってからよく水で洗い、更に綺麗な水にさらしてアク抜きもする。 -
- 2
フライパンに オリーブ油を引いて、玉ねぎ・椎茸・ベーコン・ほうれん草を入れて、炒める。
- 3
トマト・チーズを入れて、加熱する。チーズが溶けるまで、蓋をして温める。
- 4
[ご参考] 添付は、ほうれん草の代わりにズッキーニを入れたものです。下処理は、塩水にさらしています。
-
コツ・ポイント
椎茸は、石突きを除いた軸の部分も 刻んで入れています。
ベーコンの塩分だけだと物足りないときは、2で塩胡椒を加えてくださいね。
トマト（リコピン）は、夜にとると翌日の紫外線対策にもなるそうですよ。
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