揚げナスの香味ソース
たみぃちゃん @cook_40081782
揚げた茄子と香味ソースがベストマッチでウマウマです
このレシピの生い立ち
実家からナスをたくさんもらったので、作ってみました。あげた茄子とソースがベストマッチでおいし～～～です。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦に6等分にする
- 2
長ネギ、みょうが、しょうがをみじん切りにしておく
- 3
酢、しょうゆ、コチュジャン、ごま油を混ぜる。分量は適当にお好みで。
カボスを少し入れたら香りアップです - 4
ナスを揚げる
- 5
あがったナスを皿に並べ、③のソースをかける
コツ・ポイント
簡単です。おいしいです。カボスはなくてもOKです。
香味野菜は何でもいいと思います。
コチュジャンではなく、豆板醤でもいいし、入れなくてもOK。味ポンでもOKでしょう。
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