揚げなすのきのこあんかけ
monemaruku @cook_40018669
揚げたなすにトロっとしたえのきのあんをかけてみょうがを沿えました(^o^)
揚げ物なのですが、とってもさっぱりしておいしいです！！
揚げなすのきのこあんかけ
揚げたなすにトロっとしたえのきのあんをかけてみょうがを沿えました(^o^)
揚げ物なのですが、とってもさっぱりしておいしいです！！
作り方
- 1
なすは皮をむき、水にさらします。
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- 2
えのきを適当な大きさに切ります。そして鍋に調味料を入れ火にかけます。えのきとちりめんじゃこを入れ沸騰させます。
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- 3
【2】に水溶き片栗粉を入れ、再び沸騰させ火を止めます。
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- 4
揚げ油を150℃ぐらい（低め）にして、【1】の水気を拭きとり中に火が通るまで揚げます。
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- 5
器に【4】を入れ、【3】をかけ、みょうがの千切りとおろししょうがを添えて出来上がりです！！
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旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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