キュウリはまなう板の上で塩もみをし上からキュウリを割るように押しつぶす。
みょうがは薄切りにする。

手で押しつぶしたきゅうりを包丁で一口大に切る。

お皿にごま油を入れる。そのお皿に先ほどのキュウリとみょうがを入れ、上から醤油を数滴たらす。

よく混ぜて、できあがり～。