紫蘇ジュースゼリー

きゃら菊
きゃら菊 @cook_40029135

紫蘇ジュースのほのかな酸味とアイスクリームを合わせ彩りもきれいなデザートになりました。

このレシピの生い立ち
今年も赤紫蘇の収穫時期を迎えました。この赤紫蘇を使ってジュースを作ったのでゼリーを作ってみました。

紫蘇ジュースゼリー

紫蘇ジュースのほのかな酸味とアイスクリームを合わせ彩りもきれいなデザートになりました。

このレシピの生い立ち
今年も赤紫蘇の収穫時期を迎えました。この赤紫蘇を使ってジュースを作ったのでゼリーを作ってみました。

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材料

2人分
  1. 赤紫蘇ジュース 200cc
  2. ゼラチンパウダー 5g(1袋)
  3. 市販のアイスクリーム 適宜
  4. 100cc

作り方

  1. 1

    水を鍋に入れ、ゼラチンパウダーを加え60度以上に加熱しゼラチンを溶かす。

  2. 2

    ①に紫蘇ジュースを加え混ぜ型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。

  3. 3

    ②をスプーンですくって器に盛り、上に市販のアイスクリームを載せていただく。

  4. 4

コツ・ポイント

赤紫蘇ジュースのレシピはレシピID:17641292
にあります。こちらを参照していただけたらと思います。
甘さは控えめですので蜂蜜、シュガーシロップ等お好みで加えてください。ゼリーは緩めです。

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きゃら菊
きゃら菊 @cook_40029135
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念願だったクックパッドにお仲間入りさせて頂きました。夫と二人の生活、週末には車で40分程のところにある畑で少しばかりの野菜作りを楽しんでいます。みなさまへのお返事等ご迷惑をおかけすることがあるとは思いますが一生懸命そして楽しく利用させて頂こうと思います。どうぞ宜しくお願いいたします。
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