旨味凝縮❢開きあじの干物焼き

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
魚の干物は脱水され、身が引き締まっているので、旨味が凝縮され美味しさが増しますが、塩分が多いので食べ過ぎには注意!!
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
「おいしい健康:脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。
旨味凝縮❢開きあじの干物焼き
魚の干物は脱水され、身が引き締まっているので、旨味が凝縮され美味しさが増しますが、塩分が多いので食べ過ぎには注意!!
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
「おいしい健康:脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。
作り方
- 1
あじの開き(干物)をグリルで焼き、櫛切りにしたレモンを添える。
コツ・ポイント
焦げないようにこまめに焼き具合を見ましょう。
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