生の枝豆をよく洗い、水を切る

1⃣に塩をまぶし全体にからます。５分程度置く。

フライパンに油（オリーブオイル）を大さじ１程度入れ、2⃣を全体に広げるように入れる。

中火で蓋をし、時々混ぜながら、焦げ目がつく程度まで焼く。１０分位。

食べてみて豆が硬いようなら、もう少し焼く。
硬さは、お好みで。