長いもとハンペンのふわふわオムレツ♥
レイキーノ @cook_40068671
長いものすりおろしを入れたふわふわオムレツ♪中にツナ、ハンペンと長いもを炒めたものを加えて、色んな食感を楽しめます♥
このレシピの生い立ち
お好焼きの中にすりおろした長いもを入れるとふんわり焼けるので、こんなオムレツを考えて冒険してみました♪
長いもとハンペンのふわふわオムレツ♥
長いものすりおろしを入れたふわふわオムレツ♪中にツナ、ハンペンと長いもを炒めたものを加えて、色んな食感を楽しめます♥
このレシピの生い立ち
お好焼きの中にすりおろした長いもを入れるとふんわり焼けるので、こんなオムレツを考えて冒険してみました♪
作り方
- 1
長いも４５０ｇ分は皮をむき、すりおろす
- 2
残りの長いも２００ｇとハンペンをサイコロ状に切る
- 3
フライパンにごま油を入れて加熱し、ハンペン、長いも、油を切ったツナ缶を炒める
- 4
３．にめんつゆ大２杯を振りかけ、味をつけ、いったん器にとる
- 5
ボウルにすりおろした長いもと卵、めんつゆを入れて良く混ぜ合わせる
- 6
フライパンにサラダオイルを入れて加熱し、４．と５．を合わせたものを流し入れる
- 7
片面を焼き、お皿か鍋の蓋を使ってひっくり返してもう片面を焼く
- 8
器に盛り付け上に刻み海苔を散らす
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