３素材で簡単、美味しい！鶏肉の洋風鍋。
メーさん @cook_40023423
寒くなってきたので、鶏肉とろ～り、白菜とろ～りの簡単鍋であったまりませんか？
白菜が凄くおいしく食べられます。
我が家の冬一押しの鍋です。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた鍋が美味しかったので、食感を足すためにエリンギも加えてレシピアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
※鶏肉をひとくち大に切って、塩コショウをしっかり振る。※白菜は食べやすい大きさに、エリンギは縦にきっておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき鶏の皮にかりっと焼き色がつくように焼く。
(煮るので中まで火が通っていなくても大丈夫です)
- 3
土鍋に水を半分位入れ沸騰したら、コンソメを入る。
塩で味を整え、白菜エリンギをいれ 全体に火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉にはしっかりと塩胡椒をしてください。
鍋の塩味はお好みで調整してください。最初に沢山入れすぎると、
調整がきかないので、少しづつ、加減してみてくださいね。
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