ナパージュ (自分用 覚書き)

menchan41
menchan41 @cook_40089591

ナパージュがいつも余って勿体無いので
ゼラチン1gに対しての分量の覚書きです。
このレシピの生い立ち
その都度自分の好きな分量で作りたいと思ったから

ナパージュ (自分用 覚書き)

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ナパージュがいつも余って勿体無いので
ゼラチン1gに対しての分量の覚書きです。
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材料

ゼラチン1gに対して
  1. ゼラチン 1g
  2. 砂糖 4g
  3. 水 6cc

作り方

  1. 1

    材料を小鍋に入れて(あればキルシュをキャップ1杯入れて)沸騰したら完成。

コツ・ポイント

塗りすぎは美しくない
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