豚バラは食べよい大きさに、じゃがいもは一口大に、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし形切り、糸こんにゃくは適当な長さに切る。
じゃがいもはしばらく水につけ、その後水を切っておく。

鍋に油を熱して玉ねぎを炒める。透き通ってきたら豚バラを入れ色が変わるまで炒める。

肉の色が変わったら、粉末だし・みりん・砂糖・しょうゆを入れて炒める。

じゃがいも・にんじんを投入し、全体に調味料がまわったら糸こんにゃく・水を入れて蓋をして煮込む。
じゃがいもが柔らかくなればできあがり。