モロヘイヤと卵のフワトロ～なスープ☆
まゆピン @cook_40034450
2008.9.13話題入り☆暑い時でもスルスル～っと飲めるスープです。モロヘイヤのトロトロが卵と絡んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが夏ばてにいいと、お友達に教えてもらったので子どもが食べやすいように考えてみました☆
モロヘイヤと卵のフワトロ～なスープ☆
2008.9.13話題入り☆暑い時でもスルスル～っと飲めるスープです。モロヘイヤのトロトロが卵と絡んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが夏ばてにいいと、お友達に教えてもらったので子どもが食べやすいように考えてみました☆
作り方
- 1
モロヘイヤは、葉だけ取って洗い、鍋で２分くらい茹でる。茹でたら、ザルにあげて水にさらして冷ましておく。
- 2
冷ましたモロヘイヤを包丁で、細かく刻む。細かさは、お好みで☆たくさん刻んだ方がネバネバがアップします！
- 3
鍋に湯を沸かし、コンソメを入れ、刻んだモロヘイヤ、塩こしょうをする。
- 4
溶き卵を流し入れ、仕上げにごま油をいれ火を止める。
- 5
お好みで、もみのり・すりごまを入れて召し上がれ☆
- 6
2008.9.13 話題入りさせて頂きました。ありがとうございました！
- 7
2011.8.26 皆さんのおかげで100レポ頂くことが出来ました。ありがとうございます！
コツ・ポイント
モロヘイヤは、水でさらすと色が鮮やかに仕上がります。３からは、あまり煮すぎない方がいいと思います。
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
モロヘイヤのとろ～りかきたまスープ モロヘイヤのとろ～りかきたまスープ
☆☆話題入り感謝☆☆ふわふわのかきたまとモロヘイヤのとろとろが美味しい！最後にゴマ油を入れて香りも良いです(^.^)
-
-
-
夏バテ予防！クリーミーなモロヘイヤスープ 夏バテ予防！クリーミーなモロヘイヤスープ
夏バテ予防にモロヘイヤスープ。牛乳とニンニクで飲みやすくしています。モロヘイヤのネバネバで元気に夏を過ごしましょう
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17786460
