とってもヘルシーで、つるつるっと食感のいいお味噌汁です。沖縄産のちょっと太めの生もずくがおすすめ。
このレシピの生い立ち
生のもずくが出回る時期には必ず作ります。豆腐との相性が特に好きなので。