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揚げだし豆腐～きのこあんかけ～
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揚げだし豆腐～きのこあんかけ～-レシピのメイン写真

揚げだし豆腐～きのこあんかけ～

happypekori
happypekori @cook_40033868

簡単でボリューム満点な揚げだし豆腐です!
しょうがで食べると体が温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
寒かったので、心も体が温まるお料理を。と考えました!

簡単でボリューム満点な揚げだし豆腐です!
しょうがで食べると体が温まりますよ♪
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寒かったので、心も体が温まるお料理を。と考えました!

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揚げだし豆腐～きのこあんかけ～

happypekori
happypekori @cook_40033868

簡単でボリューム満点な揚げだし豆腐です!
しょうがで食べると体が温まりますよ♪
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寒かったので、心も体が温まるお料理を。と考えました!

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • なめこ 1袋
  • しめじ 適量
  • 片栗粉 適量
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆白だし 大さじ1　1/2
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • しょうが 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐をレンジで水切りに食べ易い大きさにカット。

  2. 2

    鍋にお好みのキノコを入れ、水と☆マークのものを全て入れて、水溶き片栗粉でキノコあんかけを作ります。

  3. 3

    1の豆腐に片栗粉をまぶし、少量の油で揚げ焼きします。

    あまりこんがり色をつけない程度でOKです!

  4. 4

    油を切った豆腐に温かいキノコあんをかけ、生姜を添えたら完成です!!

コツ・ポイント

揚げたてあつあつを召し上がれ♪

こんがりきつね色になるまでしっかり揚げなくてOKです!!

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happypekori
happypekori @cook_40033868
2007/10/24 03:22に公開
ﾌﾞﾛｸﾞ　e komo mai　のﾍﾟｺﾘのお料理レシピです☆ﾌﾞﾛｸﾞはこちら↓http://blogs.yahoo.co.jp/happypekori
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 きのこあんかけ なめこ シメジ 片栗粉 絹ごし豆腐 しょうが

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