子供が好きな、えびマヨ♪
sora86 @cook_40079844
子供が大好きなエビメニュー！あっという間になくなります。コンデンスミルクと黒こしょうが決めて！アツアツをどうぞ！
このレシピの生い立ち
昔見た、周富徳さんのレシピ。子供用にジン抜きで。
分量はうろ覚えだけど、適当につくっても美味しいです～♪
子供が好きな、えびマヨ♪
子供が大好きなエビメニュー！あっという間になくなります。コンデンスミルクと黒こしょうが決めて！アツアツをどうぞ！
このレシピの生い立ち
昔見た、周富徳さんのレシピ。子供用にジン抜きで。
分量はうろ覚えだけど、適当につくっても美味しいです～♪
作り方
- 1
えびは殻、背わたをとり、塩、酒で洗うようにもみこむ。水洗いして、キッチンペーパーで水分を取る。
- 2
レタスを太目の千切りにして皿にのっけておく。ゆでたブロッコリーも飾りつけ。
- 3
ボウルに☆印を混ぜ合わせておく。
- 4
えびに片栗粉をつけ１８０度の油で赤くなるまでさっと揚げる。
- 5
えびは揚げ油の上で振って油切りし、そのまま３に投入！まぜあわせたら２の皿にたれも全部のせて召し上がれ♪
コツ・ポイント
えびは１の処理でプリプリに。背わたをとるついでに半分にするとボリュームアップします。
大人だけならジンを大１まぜるとより美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17786818
