オクラの柚子醤油和え

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

オクラのネバネバで血液サラサラ!柚子の風味が大人の味で高級感ある和え物
このレシピの生い立ち
オクラをの和え物はよくあるのでそれに柚子を加えたら大人の味になるかなと思いチャレンジ

オクラの柚子醤油和え

オクラのネバネバで血液サラサラ!柚子の風味が大人の味で高級感ある和え物
このレシピの生い立ち
オクラをの和え物はよくあるのでそれに柚子を加えたら大人の味になるかなと思いチャレンジ

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材料

2人分
  1. オクラ 5本
  2. 鰹節 少々
  3. 大根卸し 50g
  4. 柚子 果汁適量
  5. 醤油 お好み
  6. 少々

作り方

  1. 1

    オクラを塩茹でする。90秒間

  2. 2

    1を斜めに切り、大根卸しと醤油、柚子果汁、鰹節であえる

  3. 3

コツ・ポイント

柚子を使うことで香りを豊かに。オクラは茹ですぎない事

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