大根で中華！豚バラと煮てほっかほか
AzuMAMA @cook_40046389
大根ってつい 和風にしちゃうけど、中華で濃くのある味付けにもぴったり！
お肉も柔らかくなるし、身体も温まります。これから大根も安くなるし、是非作ってみてね。
このレシピの生い立ち
山本麗子さんのレシピを簡単に作りやすくしました。大根もこくがでて、とっても美味しいです。
アプリでひらく作り方
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大根は箸がさせるぐらいに下ゆでする
- 2
油を熱し、鷹の爪、にんにく、生姜をいれ、香りが出てきたら、肉を炒める。
- 3
＊を全部いれ、水1カップを入れる。（甘目が好きなら、砂糖小さじ１対か）
下ゆでした大根を入れ、蓋をして煮込む。軟らかくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
大根は必ず下ゆでしてください。
お肉は、牛カルビでも、鳥手羽でも美味しいです。
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