安い牛肉で柔らかいしぐれ煮＾＾
morikun @cook_40034088
熱々の御飯にのせてもいいし＾＾
おにぎりの具にもお勧め＾＾
ちょっとこってりしっかり味付けすれば、２～３日なら保存も可？！
このレシピの生い立ち
すき焼きのとき・・・油をひかず、砂糖をひいてお肉をやいて割り下をかける方法を昔テレビでみてから・・・我が家のすき焼きはこの方法＾＾
安い牛肉で柔らかいしぐれ煮＾＾
熱々の御飯にのせてもいいし＾＾
おにぎりの具にもお勧め＾＾
ちょっとこってりしっかり味付けすれば、２～３日なら保存も可？！
このレシピの生い立ち
すき焼きのとき・・・油をひかず、砂糖をひいてお肉をやいて割り下をかける方法を昔テレビでみてから・・・我が家のすき焼きはこの方法＾＾
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水でさらす。
こんにゃくは下処理して適当な大きさに切っておく。 - 2
フライパンに砂糖を広げて火にかけます。
砂糖が溶け始めたら肉を入れて絡めながらいためる。油は敷きません＾＾
これでお肉が柔らかくなります＾＾
- 3
さっとお肉の色が変わったら取り出しておきましょう。
今度はそのフライパンでごぼうこんにゃくを軽く乾煎りし、お肉を戻します。 - 4
○を加えて中火で
水分がなくなってきたら
こがさないように最後にさっと強火にしてできあがり＾＾ - 5
味はお好みに砂糖、お醤油の量で＾＾
コツ・ポイント
油でなく砂糖をひいて、お肉を炒める。これでお肉が柔らかく＾＾
似たレシピ
-
牛肉とごぼうとまいたけのしぐれ煮 牛肉とごぼうとまいたけのしぐれ煮
ご飯のおかずはもちろん、食パンに乗せてチーズ盛ってトーストしても美味しいです！おにぎりの具にも♪3〜4日冷蔵庫で保存可！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17787112
