もっと美味しい茄子のはさみ揚げ♪
ｓｗｅｅｔｓｗｅｅｔ @cook_40034188
味噌味のツナポテトがとろ～りと茄子にからんでとってもジューシー。揚げたてを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
茄子がまだまだ冷蔵庫に・・・あと３つになったと思ったら今日また４つ特大サイズが仲間入り。
でも、この食べ方だと子供たちも食べてくれるのでまた作ろう！（笑）
もっと美味しい茄子のはさみ揚げ♪
味噌味のツナポテトがとろ～りと茄子にからんでとってもジューシー。揚げたてを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
茄子がまだまだ冷蔵庫に・・・あと３つになったと思ったら今日また４つ特大サイズが仲間入り。
でも、この食べ方だと子供たちも食べてくれるのでまた作ろう！（笑）
作り方
- 1
レシピID:17787248味噌マヨツナポテトをグレードアップして青ネギを加えます。
ナスは輪切りにして
水にさらしておきます。 -
- 2
青ネギ入りでさらに美味しさアップ。
茄子の水気を切って薄力粉を軽く振り、↑の具を挟んで、天ぷら衣にくぐらせて揚げます。 -
- 3
カラリと揚がれば出来上がり。
塩・天つゆとお好きなほうで召し上がれ。なすびは輪切りがおススメです。横に切ると皮で食感が悪くなるので。
-
コツ・ポイント
カロリーの気になる方はフライパンで焼いても美味しく召し上がれます。
でもやっぱり油と相性のいい茄子♪揚げることで「とろ～～り」と実が
柔らかくなって味噌味のツナポテトとの相性ばっちり◎
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