子供もパクパクアジの南蛮漬け♫
ちぃちゃま @cook_40089704
みんなに大好評の南蛮漬けです。
実家からリクエストされよく持って行きます。
大人にも子供にも喜んでもらってます。
このレシピの生い立ち
子供の頃は酸っぱい南蛮漬けが苦手で、大人になってから好きになったけど、子供達が食べやすい南蛮漬けを考えたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎を鍋に入れてひと煮立ちさせ、深めのお皿に冷ましておく。
- 2
玉ねぎ、ニンジンはなるべく薄くスライスして１のお皿に漬けておく。
- 3
下処理したアジに片栗粉をまぶし１７０度でじっくり揚げる。揚がる寸前に油の温度を上げカラッとさせる。
- 4
揚がったアジを１のお皿に入れる。揚げてすぐ入れて下さい。玉ねぎとニンジンをアジの上にのせてじっくり漬けて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
我が家では小さめの豆アジだと頭付きで作ります。じっくり揚げれば頭も全部食べれます☆
子供も頭からシッポまで食べてます♪
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