お茄子と海老の重ね天ぷら♪
ねこりん222 @cook_40045021
おなすと海老、重ねて天ぷらはいかが？？
このレシピの生い立ち
海老天と、おなすの天ぷらが食べたかったのです。。。
我が家は狭いし時間も無いので同時にエイッ！！っとo(〃'▽'〃)o
お茄子と海老の重ね天ぷら♪
おなすと海老、重ねて天ぷらはいかが？？
このレシピの生い立ち
海老天と、おなすの天ぷらが食べたかったのです。。。
我が家は狭いし時間も無いので同時にエイッ！！っとo(〃'▽'〃)o
作り方
- 1
海老は背わたを取って、軽くお酒を振っておく。
- 2
なすは縦に5ｍｍくらいの薄切りにする。
- 3
▼を全部合わせて天ぷらの衣を作る。
- 4
おなすを下にして海老を載せ、手で重ね持ったまま衣にくぐらせ、油に滑りいれて揚げる。
コツ・ポイント
◆一応この衣は結構さくっとなります、他のてんぷらでもお試しあれ～。
◆どちらも火が通りやすい素材なので、揚げすぎに気をつけて下さい。。
◆海老の天ぷらは油が汚れます、他の天ぷらを揚げるときは一旦油を変えた方がいいかも・・・。
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