牛乳で簡単クリームチーズ♡ほうれん草和え

なないろ食堂Fe
なないろ食堂Fe @cook_40053937

白和え?と思いきや、チーズなんです♬牛乳が余ったら、レモンか酢でチーズ作ろう!
このレシピの生い立ち
牛乳好きが高じてチーズまでつくっちゃいました☆

料理教室でも大好評〜♬

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材料

2人分
  1. ほうれん草 2束
  2. 牛乳 500ml
  3. レモンか酢(皮も使うのでできれば国産) 1個(皮+果汁大さじ2)
  4. ●a●
  5. しょうゆ こさじ1
  6. さとう こさじ1
  7. 少々

作り方

  1. 1

    レモンはよく洗い、皮を薄くむいておく。果汁は大さじ2ぶん絞っておく。
    ほうれん草は茹でて絞り、水気を切っておく。

  2. 2

    牛乳を鍋に入れて沸騰直前まであっためる。

  3. 3

    ユラユラと湯気が出てきたら火を止め、レモンの果汁大さじ2を入れる。スプーンなどで混ぜ、分離してきたらザルでこす。

  4. 4

    器に盛り、レモンの皮を散らして出来上がり。
    ツナを入れたり、白胡麻を足しても美味しい。

コツ・ポイント

生乳100%に注意です。
加工乳だとうまく分離しません。

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レシピ作者

なないろ食堂Fe
なないろ食堂Fe @cook_40053937
に公開
レシピ動画で見たい人はこちら↓↓ ☆Instagram/ nanairo.syokudou☆YouTube/ なないろ食堂もと家政婦。スーパーバイヤー。テレビのフードコーディネーター。鉄分不足の人、貧血気味の人に疲れてても簡単に作れるレシピ配信してます♫お子様の栄養が気になる人も見てね!インスタもアップみてね!
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