石焼きしらす丼、熱々をどうぞ＾＾

はじめてのつくれぽをする
唯羽さん
唯羽さん @cook_40045677

材料は簡単ｗ
乗せるだけなのですが、出来れば石焼き用の器で熱々を召し上がってください。
仕上がりが全然違いますよ＾＾
和風ビビンバ、かな？
このレシピの生い立ち
ビビンバだけじゃつまらないなと。仕上げにお醤油を足してからおこげを作ってもおいしいですよｗうちではおかずが他にあるときには小さい１００均の鉄鍋、主食の時には石鍋を使っています。ただ、器がかなり熱くなるので、子供用に使うなら取り分けてあげるか、韓国の長いスプーンで食べてくださいね。(これは要注意)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. シラス １人分１００グラムくらい
  2. 梅肉 これはお好みでｗ
  3. ひねりゴマ 適宜
  4. 紫蘇 千切りでたっぷり
  5. 韓国海苔 １人分３～４枚をちぎります
  6. 石焼きビビンバ用の器 なければ１００均で売ってる鉄鍋など

作り方

  1. 1

    材料です。
    たっぷりシラスを乗せて焼き焼きしながらたべますよｗ

  2. 2

    石焼き鍋を五徳に乗せて熱していきます。
    手をかざしたらあちっ！ってなるくらいにね。

  3. 3

    ごま油をキッチンペーパーで満遍なく塗りつけてからご飯を入れて均して、シラスを乗せ、ぱちぱちと音がするまで焼いていきます。その間にご飯の上に梅肉を乗せておきますよ。

  4. 4

    十分に焦げ目が付いたたようなら台の上に移動して、紫蘇、ゴマ、海苔を乗せて熱々を食卓へｗ

  5. 5

    十分に混ぜて、味が足りないようであればおしょうゆ少々を足して召し上がれ。

  6. 6

    ちなみにこれはうちにある１００均の鉄鍋と石焼き鍋ｗ
    鉄鍋は洗ったら一度火にかけて煙が出るくらいになったらキッチンペーパーで薄くサラダ油を塗りつけておくと錆びませんよ。

コツ・ポイント

とにかく器を熱くすること！煙が出るくらいに熱くしてからごま油、ご飯を入れて、シラスを乗せ、ぱちぱちと音がするまで焼いてください。おこげが出来ておいしいですよ＾＾　おこげを作るにはまず本当に器を熱しておくこと。食べながらでもご飯を貼り付けていくと美味しいおこげが出来ますよ。
今回使ったのは釜上げシラスです。 なので多少塩分は薄いと思います。
梅肉がお好きな方は多めにどうぞ＾＾

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

唯羽さん
唯羽さん @cook_40045677
に公開
毎日毎日猫に「エサエサ」いわれてます。。（￣▽￣;）簡単、安い、美味しいがモットーですｗ
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 炊飯器で作る・甘さ控えめ 鶏大根 こもれび食堂🌸&Ｋ
  2. 簡単！ベーコンミニピザ　生地作り～30分 だんどり亭
  3. 簡単！ごはんのお供☆サバの甘辛煮 だんどり亭
  4. 厚揚げステーキ 高杉さんちのごはん🍚
  5. ニラと卵と豚ひき肉の春雨炒め カモミール
  1. 鶏肉とかぼちゃのこってり炒め よもまめころりん
  2. 黒蜜きな粉餅♪ saki1010
  3. ✿鮭＆塩昆布✿おにぎり かごちゃー
  4. 白菜の簡単漬け★ saki1010