材料を全部入れて混ぜ合わせる。
入れる時に塩とドライイーストは離しておく。
砂糖とドライイーストは隣同士にする。

まとまったら、台の上でよくこねる。
ツヤが出るまで体重をかけてこねる。

手で潰してガスを抜き、成型する。
麺棒で中央から外側に伸ばす。（楕円形）

手で潰してガスを抜き、成型する。
麺棒で中央から外側にかける。（楕円形）

３つに折りたたみ、転がして棒状にする。
片方の端を潰し、反対側を細くして包み込むように合わせる。
ドーナツ状にする。

お湯を沸騰させ、砂糖を加える。
表、裏とも２分程度ゆでる。（ウインナーパンも）
布巾で水分をふき取る。