ベーグル

haruhiru
haruhiru @cook_40240037

簡単!ベーグルが自分で作れます!
このレシピの生い立ち
覚え書きです。

ベーグル

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材料

6個分
  1. 強力粉 300g
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 小さじ1
  4. ドライイースト 小さじ1
  5. 160〜180cc

作り方

  1. 1

    材料を全部混ぜて、こねる。

  2. 2

    6等分して、丸める。
    ベンチタイム5分。

  3. 3

    成形。
    発酵30℃で20分。

  4. 4

    砂糖を大さじ1入れた湯で、茹でる。
    (片面30秒ずつ)

  5. 5

    220℃のオーブンで15分焼く。

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