夏のあっさり煮物
にわとりかあさん @cook_40022521
暑くなるとこっくりした煮物より
こんなさっぱり煮物を作ります。
このレシピの生い立ち
こっくり煮物も美味しいけれど暑い日は
甘さひかえめのこんな煮物はいかがでしょうか。
タカラ「料理のための清酒」モニターレシピです。
夏のあっさり煮物
暑くなるとこっくりした煮物より
こんなさっぱり煮物を作ります。
このレシピの生い立ち
こっくり煮物も美味しいけれど暑い日は
甘さひかえめのこんな煮物はいかがでしょうか。
タカラ「料理のための清酒」モニターレシピです。
作り方
- 1
材料を大きめに切ります。
-
- 2
①と椎茸＊の調味料を圧力鍋で煮ます。
高圧で３分。
そのまま、安全ピンがおりるまで放置。 -
- 3
蓋を取り弱火で加熱し味を見て、お好みの味に仕上げて下さい。
- 4
コツ・ポイント
圧力をかけすぎるとじゃがいもが崩れるので
圧力は短時間で、最終的に柔らかくなるようにします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17789111
