新生姜と牛肉の生春巻きカレー風味

岩下の新生姜を千切りにします。

牛肉は一口大に切って塩コショウで下味をつけてから片栗粉をまぶします。

フライパンに油を入れ２の牛肉をカリッと炒め、☆印の材料を混ぜ合わせて入れて味付けし冷ましておきます。

生春巻きの皮を水で戻し大葉を置き牛肉、新生姜を乗せ巻きます。

お皿の真ん中に三等分に切った生春巻きを盛り付けます。

生春巻きの回りをヨーグルトカレーソースで（量は加減して下さい）囲み、飾りにケチャップを所々に絞って出来上がり。