焼き野菜とバルサミコ酢
トレピアンテ @cook_40060069
バルサミコ酢の甘酸っぱさが夏野菜とよく合います。マッシュルームが意外にいけます。2012/05/11話題のレシピ感謝。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルとバルサミコ酢が大好きなので。
焼き野菜とバルサミコ酢
バルサミコ酢の甘酸っぱさが夏野菜とよく合います。マッシュルームが意外にいけます。2012/05/11話題のレシピ感謝。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルとバルサミコ酢が大好きなので。
作り方
- 1
ボウルにたたきつぶしたにんにく、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩を合わせておく。野菜はすべて５mmの薄切り。
- 2
フライパンを火にかけ、油を引かずに野菜を焼く。焼けたら次々にボウルに入れる。全体を混ぜ、塩、こしょうで仕上げる。
コツ・ポイント
野菜は特にこの三つがおいしいと思いましたがもちろんほかのものでもいいです。にんじんを薄切りにしたのもいけます。しばらくおくと味がなじんでおいしくなります。
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