コラーゲンたっぷり鶏皮の甘辛煮
いちご女王 @cook_40034781
砂糖しょうゆの甘辛味としょうがの風味で鶏皮を軟らかく煮つけました。 私は、ご飯のおかずに！主人はお酒のお供に！！子供から大人まで～家族みんなでいただけます。
このレシピの生い立ち
焼き鳥やをやっていたばあちゃんの思い出の味です。
じいちゃんが、これで晩酌していたのを、よくつまみ食いしたものです。。
コラーゲンたっぷり鶏皮の甘辛煮
砂糖しょうゆの甘辛味としょうがの風味で鶏皮を軟らかく煮つけました。 私は、ご飯のおかずに！主人はお酒のお供に！！子供から大人まで～家族みんなでいただけます。
このレシピの生い立ち
焼き鳥やをやっていたばあちゃんの思い出の味です。
じいちゃんが、これで晩酌していたのを、よくつまみ食いしたものです。。
作り方
- 1
鶏皮を適当に一口大に切る。
しょうがはスライスする。大目の方がおいしい。 - 2
鶏皮を雪平鍋などに入れ、お酒を入れて煮きる（臭みがとれる。
- 3
そこへ、砂糖としょうゆ、しょうがを入れて、弱火で煮る。
- 4
鶏皮が柔らかくなったら、できあかり！！
超簡単です。
コツ・ポイント
お酒としょうがで臭みも無く、砂糖しょうゆの味を濃くすると
ご飯のおかずに最適！
大人は、ねぎと七味をかければ、更にGoo!
翌日は、にこごりができて楽しめます。
コラーゲンたっぷりで、女性には最高！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17789738
