夏はサッパリ！スタミナ肉巻き。
きふね @cook_40035317
暑くて、疲れて・・・でもスタミナつけなきゃ！！！豚肉をサッパリ、ガッツリ食べて復活です。
このレシピの生い立ち
この夏、暑くて食欲が落ちてきたので、スタミナつく豚肉をサッパリ食べやすくお酢で味付けしました。
夏はサッパリ！スタミナ肉巻き。
暑くて、疲れて・・・でもスタミナつけなきゃ！！！豚肉をサッパリ、ガッツリ食べて復活です。
このレシピの生い立ち
この夏、暑くて食欲が落ちてきたので、スタミナつく豚肉をサッパリ食べやすくお酢で味付けしました。
作り方
- 1
にんじん、大根は適当な厚さに切ってから千切りにし、柔らかくなるまで茹でます。
- 2
おさかなウィンナーもお肉の長さにあわせて切ってから適当な厚さに切ります。
- 3
野菜とウィンナーをお肉で巻き巻きします。みりん以外の調味料は合わせておきます。
- 4
巻いたお肉の巻き終わりを下にして焼いていきます。
全面焼けたら混ぜた調味料を加え汁か少なくなるまで転がしながら焼きます - 5
最後にみりんを加え照りをつけて完成です。
コツ・ポイント
肉巻きの中身は冷蔵庫の余り物で・・・。今回はしゃぶしゃぶ用のお肉を使って火の通りもよく、短時間でできました。
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