作り方
- 1
材料準備
※今回フライパンで時間短縮！ -
- 2
潰したにんにくとオリーブＯを弱火でじっくり香り移し
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- 3
ベーコン・玉ねぎ・にんじん 椎茸と順に炒めて
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- 4
野菜端によせ ひき肉（Ｓ＆ＢＰ）は まず！ハンバーグ焼くように
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- 5
全体混ぜ 小麦粉よく炒め混ぜ 赤ワインを
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- 6
★で10分くらい煮込み
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- 7
※うちの隠し味・・・ハヤシやデミのルーで５分
※水分足りない時は少し足して -
- 8
塩・黒こしょう（Ｓ＆BP）して 仕上げにバター
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- 9
なすは ところどころ皮むき 水さらし 水気切る
オリーブＯ多めで Ｓ＆ＢＰして焼く -
- 10
※蓋して蒸し焼きすると やわらかく＾＾
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- 11
足りなければ！返して 少しオイルかけても・・・
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- 12
こんな感じに
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- 13
コツ・ポイント
なすは蒸し焼きでしっとり＾＾
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