しめじのソースが美味しい☆鮭のソテー
さくっこママ @cook_40084682
にんにくとバター醤油がたまりません！！！
このレシピの生い立ち
家にあった料理の本を参考に、私の好きな鮭・きのこ・にんにく・バター醤油をあわせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は両面に塩・こしょうをし下味をつけておく。しめじは、小房に分け、にんにくは薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、弱火でゆっくり炒め、カリッとなったら取り出す。
- 3
①の鮭に小麦粉をつけ②のフライパンに並べて、中まで火を通していく。焼けたら、皿に盛る。
- 4
③のフライパンにしめじを入れ、しんなりするまで炒める。塩・こしょう、しょう油、バターで味を整え鮭にかけ、②のにんにくを散らしてできあがり。レモンを添えてどうぞ♪
コツ・ポイント
しっかりしめじの旨味を出してください。
しめじ以外のきのこを加えても美味しいですよ。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17790584
