鮭と春キャベツのソテー☆バター醤油☆
ecopeco☆☆☆ @cook_40136259
鮭とキャベツの相性バツグン♡にんにくバター醤油でご飯も進みます(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
鮭が好きな子供達に野菜も一緒にとって欲しくて考えました♪
春キャベツは柔らかくて甘いので食べやすいみたいです(*^^*)
鮭と春キャベツのソテー☆バター醤油☆
鮭とキャベツの相性バツグン♡にんにくバター醤油でご飯も進みます(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
鮭が好きな子供達に野菜も一緒にとって欲しくて考えました♪
春キャベツは柔らかくて甘いので食べやすいみたいです(*^^*)
作り方
- 1
生鮭は骨を取り、食べやすい大きさに切り☆をまぶして、10分程置いておく。
その間にキャベツを一口大にザク切りする。 - 2
生鮭の水気をキッチンペーパーで拭き、小麦粉を薄くまぶす。
- 3
サラダ油を熱し、鮭を皮目を下にして中火より少し弱めで焼き付ける。カリッとしたら裏返し蓋をして4〜5分焼く。
-
- 4
一旦鮭を取り出し、軽くフライパンを拭いて、サラダ油(分量外)を少量入れキャベツを炒める。鮭を戻し塩胡椒(分量外)する。
- 5
＊の調味料を加えて味を含ませる。
仕上げにガーリックパウダーとバターを加え、馴染んだらお皿に盛り付ける。 - 6
仕上げにブラックペッパーをかけて完成！
-
コツ・ポイント
春キャベツは炒め過ぎない事くらいです♡
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ｈana -
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