梅＆舞茸＆木耳＆鶏肉＆牛蒡の炊き込みご飯
toppy1 @cook_40028223
生の完熟梅を炊き込みます。ほのかな酸味が美味。
このレシピの生い立ち
実家から生の梅を2個貰ってきたのですが、使い道どうしようかと思っていたところ、炊き込みご飯に入れてみようと思いつき。
梅＆舞茸＆木耳＆鶏肉＆牛蒡の炊き込みご飯
生の完熟梅を炊き込みます。ほのかな酸味が美味。
このレシピの生い立ち
実家から生の梅を2個貰ってきたのですが、使い道どうしようかと思っていたところ、炊き込みご飯に入れてみようと思いつき。
作り方
- 1
米をとぐ。きくらげをお湯で戻し、鶏肉をそぎ切りにして粉末和風だし少々と醬油少々（分量外）をふりかけ揉みこんでおく。
- 2
舞茸を割き、ゴボウをささがきにして水にさらして灰汁を抜く。
- 3
ごぼうの水気を切り、炊飯ジャーの内がまに全材料を入れ炊飯する。
- 4
炊き上がったら、梅の種を取り除き、よく混ぜる。
コツ・ポイント
黄色っぽいのが梅です。
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