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舞茸とごぼうの炊き込みごはん
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舞茸とごぼうの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

舞茸とごぼうの炊き込みごはん

sachi825
sachi825 @sachi825

舞茸をはじめ、旨みたっぷりな食材で炊き込みました♪危険!いくらでも食べれちゃいます!笑。冷めても美味◎おにぎりにしても♪

このレシピの生い立ち
舞茸の炊き込みご飯が食べたかったので♪

2019/09/17 トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました!

舞茸をはじめ、旨みたっぷりな食材で炊き込みました♪危険!いくらでも食べれちゃいます!笑。冷めても美味◎おにぎりにしても♪

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舞茸の炊き込みご飯が食べたかったので♪

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舞茸とごぼうの炊き込みごはん

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sachi825 @sachi825

舞茸をはじめ、旨みたっぷりな食材で炊き込みました♪危険!いくらでも食べれちゃいます!笑。冷めても美味◎おにぎりにしても♪

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舞茸の炊き込みご飯が食べたかったので♪

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舞茸をはじめ、旨みたっぷりな食材で炊き込みました♪危険!いくらでも食べれちゃいます!笑。冷めても美味◎おにぎりにしても♪

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材料

お米2合分
  1. 米 2合
  2. 舞茸 100g
  3. ごぼう 1/2本
  4. 人参 30g
  5. ◎茅乃舎のだし 1袋
  6. ◎酒 大さじ2杯
  7. ◎醤油・胡麻油 大さじ1杯
  8. ◎塩 小さじ1/2杯
  9. 水 適量
  10. トッピング用
  11. 小ねぎ(小口切り) 1本分
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作り方

  1. 1

    お米を研いで30分水に浸水させた後、ざるに上げて水気を切っておく

    • 舞茸とごぼうの炊き込みごはん作り方1写真
  2. 2

    舞茸はほぐし、ごぼう・人参は千切りにしておく(ごぼうはささがきにしてもOKです)

    • 舞茸とごぼうの炊き込みごはん作り方2写真
  3. 3

    炊飯器に1・◎・2を順に入れる

    • 舞茸とごぼうの炊き込みごはん作り方3写真
  4. 4

    水を、炊飯器の2合の目盛りまで入れ、普通に(あれば炊き込みご飯の機能)で炊く

    • 舞茸とごぼうの炊き込みごはん作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったら茶碗によそい、小ねぎを振ったら、出来上がり!

    • 舞茸とごぼうの炊き込みごはん作り方5写真
  6. 6

    冷めても美味しいので、おにぎりにしても◎

  7. 7

    『たけのこの炊き込みごはん』(レシピID : 20234263)

    • 舞茸とごぼうの炊き込みごはん作り方7写真
  8. 8

    『甘辛鶏ごぼうごはん』( レシピID: 18614058 )

    • 舞茸とごぼうの炊き込みごはん作り方8写真
  9. 9

    2015/10/11「炊き込み御飯」のカテゴリに掲載されました♪

  10. 10

    ブログを更新してます!
    《LINE OFFICIAL BLOG》
    http://lineblog.me/sachi/

  11. 11

    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

  12. 12

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

茅乃舎のだしは、袋を破って加えます!
茅乃舎のだしを使用しない時は、だし汁(和風顆粒だし+水でもOK)を2合の目盛りまで注いで下さい。

ごぼうの旨みを生かしたいので、あえて水に晒さずに使います!

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sachi825
sachi825 @sachi825
2015/09/21 00:59に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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