簡単すぎっ！なすの砂糖醤油炒め
まどがえる @cook_40034929
ナスを切ってジャッと炒めるだけ☆でも箸が止まりません。ナスで作るレシピでうちでの登場回数Ｎｏ．１です☆
このレシピの生い立ち
母が昔祖母によく作ってもらったメニューで私も大好きです。冷たく冷やしたコレと温かいごはん…モリモリ食べちゃいますf(^_^;)
簡単すぎっ！なすの砂糖醤油炒め
ナスを切ってジャッと炒めるだけ☆でも箸が止まりません。ナスで作るレシピでうちでの登場回数Ｎｏ．１です☆
このレシピの生い立ち
母が昔祖母によく作ってもらったメニューで私も大好きです。冷たく冷やしたコレと温かいごはん…モリモリ食べちゃいますf(^_^;)
作り方
- 1
なすは洗って３ミリくらいの厚さの輪切りにし（大きい場合は半月にします）水にさらします。
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- 2
フライパンに油を入れて中火で熱し、水切りしたナスを炒めます。
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- 3
ナスの火が通ったら砂糖を加えて更に炒めます。砂糖が溶けたらしょうゆを入れ、水気がなくなるまで炒めたらできあがり♪
-
- 4
器に盛って、あれば炒りごまを振り掛けると見た目も味もＵＰします☆
コツ・ポイント
＊炒める前に水気をしっかり切っておいたほうが油が跳ねません。
＊できればテフロン加工など焦げにくいフライパンがオススメです。
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その他のレシピ
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