オリーブオイルをフライパンで熱し、1センチ弱くらいに切ったパプリカを炒めます。

だいたい油がまわったら、その上にサバを乗せます。

火を弱火にして塩、胡椒を振り、蓋をします。

だいたい火が通ったら、火を強めて、両面にこんがり焼き色がついたら出来上がり！