砂肝のねぎレモン炒め
COCOROＮ @cook_40029402
少ない材料で見事なつまみ！炒めるだけで数分でできちゃいます
このレシピの生い立ち
「料理のための清酒」がモニター当選したので、覚えるほどにもないよく作るつまみを載せてみました☆
砂肝のねぎレモン炒め
少ない材料で見事なつまみ！炒めるだけで数分でできちゃいます
このレシピの生い立ち
「料理のための清酒」がモニター当選したので、覚えるほどにもないよく作るつまみを載せてみました☆
作り方
- 1
砂肝を食べやすい大きさにスライスします。白ねぎもたて半分に切ったものを斜め切り。 （青い部分も使いましょう♪）
- 2
フライパンに油を熱したら砂肝をいため、完全に火が通ったらねぎ、「料理のための清酒」を加えしんなりするまで炒め、塩、こしょうで調味
- 3
お皿に盛り、飾り用のレモンを１切れと残りのレモン汁をかけていただきます
好みでブラックペッパーを足してください
コツ・ポイント
ねぎに火を通しすぎるとしゃきしゃき感がなくなるので、さっと仕上げる事です☆
これをパスタに絡めて食べても美味しいですよ！！
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