我が家の山形食パン
ぺくちん @cook_40022430
ジャム、スプレッド、サンドイッチ・・・、なんにでもあうシンプル味のしっとり、ふんわりな食パンです。
このレシピの生い立ち
毎日食べても飽きない食パンにしたくて、色々試して落ち着いたのがこの配合です。
我が家の山形食パン
ジャム、スプレッド、サンドイッチ・・・、なんにでもあうシンプル味のしっとり、ふんわりな食パンです。
このレシピの生い立ち
毎日食べても飽きない食パンにしたくて、色々試して落ち着いたのがこの配合です。
作り方
- 1
ＨＢにバター以外の材料を入れてスイッチＯＮ。捏ね上がる１０分前にバターを入れ、一次発酵まで済ませる。
- 2
二つに分割し、丸め直してベンチタイムを１０～１５分とる。
- 3
麺棒で四角く生地をのばし、三つ折りにしたら、手前からくるくる丸めて巻き終わりをしっかり止める。
- 4
油脂を塗った型に生地を入れ、４０度で４０分くらい二次発酵させる。
- 5
１８０度に予熱したオーブンで、１斤なら２５分、1.5斤なら３５分間焼く。
コツ・ポイント
ＨＢに焼き上げまでお任せしても美味しいです。
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HBで☆うちでよく焼く♪基本の食パン☆ HBで☆うちでよく焼く♪基本の食パン☆
ふんわり＆しっとりのシンプルなパンです。バターやジャムはもちろんサンドウィッチにも♪シンプルだから何にでもよく合います☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17791993
