春キャベツとエリンギのシンプルごま油炒め
ふみたママ @cook_40055855
春野菜おいしい季節♪ごま油の香りとシンプルな味付けで、沢山いただけちゃいますよ(^-^*)
このレシピの生い立ち
春キャベツや新玉ねぎ美味しい季節、野菜の甘みを感じたくシンプルに。
春キャベツとエリンギのシンプルごま油炒め
春野菜おいしい季節♪ごま油の香りとシンプルな味付けで、沢山いただけちゃいますよ(^-^*)
このレシピの生い立ち
春キャベツや新玉ねぎ美味しい季節、野菜の甘みを感じたくシンプルに。
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切り分けます。
キャベツはザックリめがおすすめです。
生姜は千切りに←太めでOK -
- 2
フライパンをあたため、ごま油をしき、生姜を炒め次に玉ねぎを中火で炒めます。
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- 3
玉ねぎがに少し透明感を感じたらエリンギを加え炒めます。
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- 4
３にほぼ火が通ったらキャベツと鶏ガラスープ素を加え炒め合わせます。
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- 5
酒を加えサッと炒めて塩、こしょうで味を調整し出来上がりです。
私は塩はほぼ今回加えてません。
キャベツ量等で塩分加減を。 -
- 6
韓国海苔なしでも美味しくいただけます
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- 7
海苔を契りごまを振りいただきます^^
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- 8
おにぎり用を２枚契り使用しました。
鶏ガラスープ素は味の素さんのを今回使用しました。
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コツ・ポイント
好みもありますがキャベツ炒めすぎない方が美味しいと思います。
撮影しながらの為少ししんなりした写真のキャベツですが^^;
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ごま油の香り、柚子ポン酢、生姜が茶美豚と春キャベツの甘さを引き立たててくれて、予想以上に美味しくできました♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17792341
