参鶏湯（サンゲタン）♡風♥さっぱり煮♡
キョク @miyumedesu
コラーゲンもたっぷり♪でも本家サンゲタンよりは、ミツカン純玄米黒酢の効果でさっぱりした煮物になりました(♥´人`）
このレシピの生い立ち
韓国料理のサンゲタンが大好きなのですが、気軽にサンゲタン風の煮物を作れたら、もう少し頻繁に食べられる（女性に嬉しいコラーゲンを摂取できる）と思い、作ってみました♡♥(。´▽`。)♥♡
参鶏湯（サンゲタン）♡風♥さっぱり煮♡
コラーゲンもたっぷり♪でも本家サンゲタンよりは、ミツカン純玄米黒酢の効果でさっぱりした煮物になりました(♥´人`）
このレシピの生い立ち
韓国料理のサンゲタンが大好きなのですが、気軽にサンゲタン風の煮物を作れたら、もう少し頻繁に食べられる（女性に嬉しいコラーゲンを摂取できる）と思い、作ってみました♡♥(。´▽`。)♥♡
作り方
- 1
お鍋に鶏手羽と適当にカットした鶏肉、水と酒、ネギと生姜（千切り）を入れて、火にかける。もち米とニンニクも加える。煮込む。アクは丁寧に取り除く。
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- 2
栗は生の場合はここで加える。胡椒振って、塩入れ、もち米と松の実を加える。じっくりアクを取りつつ煮込む。黒酢も入れる。ネギは取り除く。
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- 3
これがクコの実です♪
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- 4
煮込んだら、最後にクコの実と、栗も甘露煮の場合はココで加えて、しばし煮る。
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- 5
出来上がりです(^◇^)
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- 6
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コツ・ポイント
ネギは途中で取り出して下さいね('▽')栗は生栗を剥いて煮込んでもＯＫですし、甘露煮を使用して最後にクコと煮ていただいても大丈夫ですヽ(^◇^*)/
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wayu
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