簡単！鶏そぼろ♪
天使の台所 @cook_40090117
鶏ミンチをそぼろにしました。混ぜるだけで簡単！ちょっと濃いめの味付けで、お弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」モニターに当選！いつもの鶏そぼろを清酒に変えて作ってみました。鶏臭さもなく、おいしくできました。
簡単！鶏そぼろ♪
鶏ミンチをそぼろにしました。混ぜるだけで簡単！ちょっと濃いめの味付けで、お弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」モニターに当選！いつもの鶏そぼろを清酒に変えて作ってみました。鶏臭さもなく、おいしくできました。
作り方
- 1
フライパンまたは鍋に、※以外の材料すべてを入れ、お箸でくるくると混ぜます。
- 2
ここで中火にかけます。時々混ぜてね！煮汁が少なくなったら（お好みでOK）お箸で混ぜながら水溶き片栗粉を入れます。
- 3
一分くらい混ぜながら火を通します。
- 4
はい！できあがり。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉をほんの気持ち程度入れることと、容器に入れて冷ますことで、しっとりと仕上がります。簡単なお料理しかできない私でも作れます。要はくるくると混ぜることだけです(^^♪安い親鶏ミンチで十分ですよ。
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